Nicaragua (Angelina Estate - Papagayo)

€11,50

MoutureGrain

Grain Espresso Moka Filtre Piston

Format250g

250g 1kg

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Description
Spécifications

PAPAGAYO – JINOTEGA (Nicaragua) | Lavé

Papagayo vient d'Angelina Estate, la ferme de la famille López, dans les montagnes de Jinotega, au nord du Nicaragua. Le café y pousse entre 1350 et 1500 m d'altitude, et le lot mélange quatre variétés : Caturra, Catuaí, Java et Pacamara.

Il est lavé : le fruit est retiré avant le séchage, ce qui donne une tasse nette et ronde. On y trouve de l'orange, du raisin sec, du chocolat au lait et de la noisette. C'est le plus gourmand de notre sélection, et on l'a torréfié pour l'espresso.

Torréfié par nos soins, à Lyon.

Variété : Caturra, Catuaí, Java, Pacamara

Méthode : Lavé

Notes de dégustation : Orange, raisin sec, chocolat au lait, noisette

Altitude : 1350 – 1500 m

Région : Jinotega, Nicaragua

Producteur : Angelina Estate, famille López

Score : 83,75

Complétez le look:

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Gratuit

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